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L-Arabinose:
Eine natürlich vorkommende Arabinose ist eine L--Form und hat keinen Kalorienwert, da sie im Menschen nicht verstoffwechselt wird
L-Arabinose wird in der Aromenindustrie als Zwischenbestandteil zur Herstellung von Aromen verwendet
L-Arabinose hemmt stark die Aufnahme von Saccharose aus dem Dünndarm. Die Zugabe von 2-3 % L-Arabinose mit Saccharose führt zu einer etwa 60 %igen Reduzierung der Saccharoseverdauung im Dünndarm





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